Lo chef Andrea Valentinetti durante un corso all'Università del Gusto
Sono ben 26 i corsi totalmente finanziati, dunque a costo zero per le imprese, programmati per i mesi di novembre e dicembre dall’Ente Bilaterale Settore Terziario di Vicenza, l’organismo paritetico che unisce Confcommercio Vicenza ai sindacati di categoria Filcams-Cgil, Fisascat Cisl e Ultucs-Uil. Prosegue dunque la stagione formativa rivolta ai dipendenti delle aziende del commercio, turismo e servizi.
L’obiettivo, condiviso anche con la Camera di Commercio di Vicenza che ha co-finanziato la nuova offerta formativa, è quello di favorire lo sviluppo del sistema economico locale facendo in modo che le imprese possano contare su personale più preparato e competente. ma anche rafforzare tutti gli ambiti aziendali con skills che aiutino le imprese e i lavoratori ad affrontare un mercato che mai come in questo periodo si rivela particolarmente complesso e imprevedibile.
I corsi si terranno al Centro Formazione Esac di Creazzo, la struttura che fa riferimento a Confcommercio Vicenza, e toccheranno varie termatiche: dall’amministrazione, finanza e controllo all’area commerciale e vendita, dal marketing e comunicazione alla strategia e organizzazione, dalle lingue al digital, fino allo sviluppo delle skills personali. Significativa anche l’offerta nel settore food&beverage, con proposte su bar&wine, cucina, pasticceria e gelateria, servizio in sala.
Spazio, per fare qualche esempio dei corsi proposti, al corso avanzato sulla lettura del bilancio, al personal branding per gli addetti alla vendita, a come favorire la vendita su Instagram ed altro ancora.
Nel food, al corso barman avanzato e servizio in sala, si affiancano le lezioni di cucina con gli chef Diego Magro (sulle carni da cortile) e Andrea Valentinetti (sui risotti), i lievitati di Natale per la ristorazione, con il maestro Emanuele Varotto, e i corsi di gelateria con il maestro Angelo Grasso "Alla base del gelato" e "Sorbetti&sorbetti".
I programmi completi dei corsi, riservati al personale dipendente delle aziende che applicano integralmente i C.C.N.L. Settori Commercio e Turismo ed il C.I.P. del Terziario, sono consultabili sui siti www.esacformazione.it e www.universitadelgustovicenza.it (per il food), mentre la segreteria dell’Ente Bilaterale è a disposizione per ulteriori informazioni (0444 964300).
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