Luigino Peretti, macellaio ideatore del piatto
Un piatto invitante e di facile preparazione è il “prontocuoci” proposto per l’estate dagli operatori de “Le Macellerie del Gusto”: si tratta dei “saporiti di pollo”, ideati da Luigino Peretti, con attività a Montecchio Maggiore, preparati con carne di pollo, salsiccia e pancetta. In questo periodo, nei 25 esercizi della provincia, riconoscibili grazie all’insegna esposta in bella vista nei negozi, si potrà trovare questo piatto la cui realizzazione è di estrema semplicità, così come da tradizione per tutti gli altri prontocuoci delle Macellerie del Gusto. Basta cuocere il preparato in padella per circa 40 minuti, con olio e sfumare con del vino bianco, abbinandolo magari ad una gustosa dadolata di verdure al timo. Per quanti vogliono, invece, sperimentare si potrà anche marinare in frigo il preparato per circa tre ore nella birra e poi servire con una salsa di senape e birra. Quanto al vino consigliato in abbinamento si suggeriscono bianchi fermi e leggermente fruttati, quali un pinot bianco o un garganego. Per saperne di più guarda il video in questa pagina, mentre per conoscere le macellerie aderenti al gruppo, visitare il sito www.lemacelleriedelgusto.it
ATTENZIONE: La notizia è riferita alla data di pubblicazione dell'articolo indicata in alto, sotto il titolo. Le informazioni contenute possono pertanto, nel corso del tempo, subire delle variazioni non riportate in questa pagina, ma in comunicazioni successive o non essere più attuali.
