Lorenzo Longhini nella sua macelleria ad Asiago
Le Macellerie del Gusto si rinnovano per la primavera. Dal gruppo di 24 professionisti aderenti a Confcommercio Vicenza, arriva infatti, per la bella stagione, un nuovo gustoso pronto cuoci: il Fritto tricolore.
La particolare preparazione è stata realizzata da Lorenzo Longhini , della Macelleria Carne Asiago. Nei negozi aderenti (info www.lemacelleriedelgusto.it) si potrà trovare il nuovo piatto, una pietanza che, come sempre, è di facile preparazione e garantisce un risultato eccellente.
Per il fritto tricolore, spiega Longhini, vengono utilizzati carne di pollo, zucchine e peperoni che vengono impanati e cotti in olio bollente per 6-7 minuti; dopo aver disteso il preparato su carta da cucina assorbente si potrà servire con un contorno di carote lessate, purè di patate o insalata mista. Il vino consigliato in abbinamento è un fresco Lugana.
Per saperne di più, guarda il servizio andato in onda nella rubrica televisiva Confcommercio Notizie.
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