Emiliano Pozza de "I Macellai" di Vicenza
"Rollè di coniglio, provola e speck". E' questo il piatto d'esordio dell'anno 2016 per "Le Macellerie del Gusto", il gruppo Confcommercio da anni impegnato nella valorizzazione della cucina a base di carne, attraverso la proposta di specialità "pronto cuoci" facili da preparare e allo stesso tempo saporiti e fantasiosi. Di questo nuovo piatto ci parla Emiliano Pozza, de "I Macellai" di Vicenza, in questo servizio realizzato da Gianna Tessaro e andato in onda nella rubrica televisiva Confcommercio Notizie. Le Macellerie del Gusto, lo ricordiamo, sono oltre venti professionisti della carne uniti sotto la “bandiera” della qualità, che in questi negozi si concretizza attraverso incontri formativi periodici e controlli sanitari volontari all’insegna della sicurezza alimentare. Il "Rollè di coniglio, provola e speck" lo potete trovare in tutti i negozi associati, che potete conoscere attraverso questo link.
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