Stefano Rizzi intervistato per la nostra rubrica televisiva Confcommercio Notizie
Cosa hanno preparato le Macellerie del Gusto per Pasqua? Siamo andati a scoprirlo alla Bottega della Carne di Stefano Rizzi, a Carrè, che fa parte di questo gruppo di professionisti impegnati a valorizzare la carne di qualità, proponendo mensilmente "pronto cuoci" di stagione. I pronto cuoci studiati per l'occasione sono due: l'Arrosto di coniglio agli asparagi e le Braciole d'agnello al rosmarino.
In questa intervista andata in onda sulla rubrica televisiva Confcommercio Notizie, Stefano Rizzi ci illustra gli ingredienti, i metodi di cottura e gli abbinamenti ideali per valorizzare al meglio queste specialità.
Le Macellerie del Gusto, lo ricordiamo, sono oltre venti professionisti della carne uniti sotto la “bandiera” della qualità, che in questi negozi si concretizza attraverso incontri formativi periodici e controlli sanitari volontari all’insegna della sicurezza alimentare. I due pronto cuoci sono disponibili in tutti i negozi associati, che potete conoscere attraverso questo link.
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