Nicolò Dona de "I Macellai" di Vicenza
E’ ancora stagione di Broccolo fiolaro, un ortaggio prelibato che entra come ingrediente del pronto cuoci di febbraio delle Macellerie del Gusto. Siamo andati a vedere di cosa si tratta nel punto vendita specializzato “i Macellai" di Vicenza, dove abbiamo incontrato Nicolò Donà.
Le Macellerie del Gusto, lo ricordiamo, sono oltre venti professionisti della carne uniti sotto la “bandiera” della qualità, che in questi negozi si concretizza attraverso incontri formativi periodici e controlli sanitari volontari all’insegna della sicurezza alimentare. e sono disponibili in tutti i negozi associati, che potete conoscere su sito lemacelleriedelgusto.it.
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