Una delle sale dell'Università del Gusto adibite al wine tasting
Il meglio dei vini bianchi delle Doc Colli Berici e Vicenza, quali il garganego, pinot grigio o sauvignon, ma anche gli spumanti e soprattutto i vini rossi, dagli internazionali, quali cabernet e merlot, all’autoctono tai, sono stati protagonisti dell’apprezzato wine tasting promosso martedì 15 ottobre al Centro formazione dell’Università del Gusto di Creazzo.
L’iniziativa, che ha visto la presenza di ben 12 produttori che presentavano in un corner attrezzato le novità e un ampio assortimento di vini delle due denominazioni, ha consentito a molti ristoratori, baristi e titolari di enoteche aderenti alla Confcommercio, di degustare e conoscere realtà vinicole, anche di nicchia, del panorama enologico vicentino. Al wine tasting hanno partecipato, in particolare, Cantina di Gambellara, Ca’ Rovere, Colle di Bugano, Cantina Colli Vicentini, Cris, Dal Maso, Marcato, Mattiello, Monte San Giorgio, Pegoraro, Quargentan, Sagraro.
L’idea di mettere a confronto vari produttori di un ben definito territorio provinciale, corrispondente alle singole zone a denominazione di origine del vicentino, ha riscontrato infatti una buona accoglienza da parte dei pubblici esercizi intervenuti, interessati a conoscere più da vicino tante realtà e prodotti di qualità che magari non avevano potuto approfondire ed apprezzare in precedenza.
E la positiva esperienza del wine tasting, promossa dalla Fipe-Confcommercio provinciale sarà ripetuta a breve, interessando un’altra area a vocazione vitivinicola vicentina e coinvolgendo i produttori della zona per una presentazione mirata delle proprie eccellenze.
Per maggiori informazioni contattare Confcommercio al tel. 0444 964300.
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