FIPE CONFCOMMERCIO VICENZA LANCIA LA GIORNATA DELLA RISTORAZIONE
Fipe-Confcommercio Vicenza (l’Associazione dei pubblici esercizi) lancia in tutta la provincia la “Giornata della Ristorazione”, il primo grande appuntamento dedicato alla ristorazione italiana, ai luoghi cioè che offrono ristoro ed ospitalità. L’evento, ideato dalla Federazione nazionale, si svolgerà venerdì 28 aprile (per poi ripetersi ogni anno) e tutti gli oltre duemila ristoranti e pizzerie del Vicentino sono invitati ad aderire.
L’obiettivo è quello di coinvolgere il settore in una iniziativa che oltre a celebrare la cultura della ristorazione italiana, vuole rappresentare un’occasione sociale per contribuire a rafforzare il senso di comunità del Paese attraverso il tema dell’ospitalità. Non a caso la giornata quest'anno è ispirata ad un elemento essenziale della tavola: il pane, simbolo di convivialità, del vivere insieme.
Per partecipare all’evento, gli operatori devono collegarsi al sito www.giornatadellaristorazione.com dove possono registrarsi ed indicare un piatto dedicato alla Giornata, a propria scelta, che veda, appunto, il pane tra gli ingredienti, un alimento che si legherà anche ad una iniziativa di charity a favore di Caritas Italiana che Fipe Confcommercio nazionale attiverà proprio in occasione della Giornata della Ristorazione. Alle pizzerie è richiesto, invece, di creare una speciale pizza con la quale rendere la propria interpretazione del tema dell’ospitalità.
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